Hoje começo por dedicar umas palavras àquelas mulheres que estão a iniciar, ou no decorrer, de todo um processo difícil de vivenciar - lutar contra o cancro da mama.

Muitos são os medos, muitas serão as interrogações... Cada uma "digere" a informação como pode, de acordo com a sua personalidade, com a forma como encara a vida.

Cada mulher é uma mulher e cada caso é um caso. O cancro da mama tem muitas variáveis; depende muito do grau em que se encontra, se é hormono-dependente (se as hormonas interferem no seu desenvolvimento), se está no início ou se já tem um tamanho considerável...

Em qualquer dos casos, o primeiro impacto é brutal! Ficamos sem chão e entramos numa espécie de bolha onde a vida nos passa pelos olhos e pensamos o quão pequenos são os pequenos detalhes da vida que, até então, eram tão importantes! 

Chora-se? Sim, claro que sim! E muito.

Sente-se revolta? É provável... Cada uma "digere" o impacto como pode. Mas depois... Depois é tempo de enfrentar a doença olhos nos olhos e dizer "EU VOU VENCER"! 

ACREDITEM!!! HOJE E SEMPRE! Somos mais fortes e não há tratamento que nos derrube. 

Perdemos alguma força, cai-nos o cabelo, mas, acreditem, tudo isso é secundário... São pormenores. Daqui a uns meses tudo terá passado e o vosso corpo recuperará.

Ser otimista é a melhor forma de vencer a doença! Obviamente que há momentos em que nos saturamos dos efeitos secundários, em que achamos que vamos perder, mas é nesses momentos que vamos buscar força ao fim do mundo e, podem crer, que quando tudo terminar, vão olhar para trás e dizer: valeu a pena!!!

Assim sendo, com medos ou não, ACREDITEM E ABRACEM A VIDA com toda a força que tiverem! Vai correr bem! ;)

E como o sol nos tem brindado, a vontade de comer coisas frescas aumenta.

Este fim de semana fiz um Crumble de maçã e frutos vermelhos e foi um sucesso! Assim sendo, esta é a minha sugestão de hoje. Como já sabem, o açúcar não é rei, mas sim a maçã que faz muito bem. Comer duas maçãs ajuda a prevenir doenças cardíacas e a deter o crescimento das células cancerígenas. 

Para além disso, ajudam muito quem quer perder peso e está a fazer uma dieta pobre em gorduras(3 maçãs por dia) e são benéficas contra a perda de memória. Convém digeri-las com casca como é do conhecimento geral!

CRUMBLE DE MAÇÃ E FRUTOS VERMELHOS

Ingredientes:

Base

6 maçãs 

1 chávena de frutos vermelhos (podem ser dos congelados)

2 colh. de sopa de açúcar mascavado

1 colh. de café de canela em pó ( eu ponho duas)

Crumble

meia chávena de farinha de trigo

6 colheres de sopa de manteiga (eu uso manteiga vegetal)

meia chávena de flocos de aveia (podem ser moídos para ficarem mais finos; eu coloco-os por moer)

2 colh. café de canela em pó

4 colh. sopa de açúcar mascavado

2colh. sopa de côco ralado ou de nozes picadas (ou ambos)

Preparação

Descasque e corte as maçãs em pequenos cubos e coloque no fundo de um tabuleiro. Junte os frutos vermelhos e polvilhe com o açúcar e acanela.

À parte, com a ponta dos dedos, misture a farinha com a manteiga até ficar com o aspecto de migalhas de pão.

Junte os flocos de aveia, o açúcar, a canela e o côco ou as nozes (ou ambos), misturando tudo. Espalhe por cima da fruta.

Leve ao forno preaquecido a cerca de 200ºC durante cerca de 20 minutos ou até o crumble alourar.

Pode ser servido morno ou fresco e, para quem quiser, pode acompanhar com natas batidas.

Deliciem-se!!!! ;)

Tenho andado um pouco ausente, eu sei... Mas, como a maioria das pessoas que seguem o meu blog,  sabe sou professora contratada e a palavra precariedade faz parte do meu dia-a-dia. Vou tendo contratos e, dependendo do fator "sorte" ora fico próxima ora fico distante.

Pois bem, desta vez fiquei a cerca de 1 hora de viagem. O lado bom? Ter oportunidade para fazer o que eu gosto - ajudar a aprender!!

 Por isso, as minhas desculpas por não ter vindo até aqui antes, mas não abdico de passar tempo de qualidade com os meus filhos, não abdico de os olhar nos olhos e saber o que aprenderam, com quem brincaram, de estar disponível para tirar dúvidas, de lhes preparar as refeições e de os aconchegar antes de dormirem.

Também adoro fazer a minha caminhada na companhia do meu marido, o que nos permite falar tranquilamente e nos faz tão bem! Como consigo? Com muita correria, com alguma loucura, com muita rezinguisse... Mas, no fim do dia, valeu a pena!

A vida vale a pena!!! :)

Quando iniciei este blog, disse que iria partilhar não só tudo o que tenho lido e feito de diferente desde que enfrentei o cancro da mama , mas também a minha experiência pessoal enquanto doente oncológica.

Na segunda vez que me diagnosticaram cancro da mama, após tentar processar a notícia e preparar-me psicologicamente para o caminho que iria percorrer novamente, contei aos meus filhos o que nos esperava de novo.

Muni-me de uma expressão e voz tranquilas e disse-lhes com os devidos cuidados... "Cuidados"! Como se pode dar uma notícia destas a crianças com idades compreendidas entre 8 e os 16 anos ( sem contar que a mais nova tinha 3 e não percebia nada)  com cuidado?  Cancro é cancro e a pessoa com cancro é sujeita a tratamentos cujos efeitos secundários não se escondem.

Pois bem, eu, mãe de 4 filhos lindos e maravilhosos, com um medo terrível de morrer, de não os poder ver crescer, sorri e disse-lhes que agora ia ser muito mais fácil, pois, ao contrário da 1ª vez, eu  já sabia como eram os tratamentos e esses eram fáceis de aguentar!

Não sei bem como, mas consegui que, apesar das lágrimas, ficassem tranquilos. Para isso tive a ajuda da minha filhota mais velha... Com 16 anos, apanhada de surpresa tal como os irmãos, manteve-se super bem disposta, de tal modo que eu cheguei a pensar que ela não tinha percebido a gravidade da situação.

Enganei-me... Quando todos já estavam a dormir, lá estava ela, debaixo de um cobertor a olhar para a televisão a chorar! Foi aí que percebi que a minha filha cresceu à força desde que fiquei doente pela 1ª vez. Para proteger os irmãos de mais sofrimento ela riu e manteve-se firme na sua "boa" disposição para eles não entrarem em pânico.

Abracei-a e tranquilizei-a. No decorrer da nossa conversa, confessei-lhe que iria pedir para que me fizessem mastectomia bilateral (o que não veio a acontecer por parecer médico), mas que não se preocupasse que isso não era o fim do mundo! Se esse era o preço a pagar para cá poder andar mais uns anos, eu não me importava nada!

Fizemos companhia uma à outra e, quando lhe desejei boa noite, perguntou-me se depois eu iria à praia. Claro que sim!!!! - foi a resposta que lhe dei. 

Fez-me uma última pergunta:

- e vais usar fato de banho ou...

- Biquini!!! - respondi - Ainda nos vamos divertir! Quando eu fizer umas bombas na piscina e me saltar uma prótese vou dizer-vos "agarrem a minha mama! Não a percam!"

Foi assim que consegui arrancar-lhe um sorriso!

Um novo dia surgiu, a correria da manhã para os levar à escola e, quando regresso a casa, com o coração destroçado, olho para a minha porta da entrada principal e, com o dedo húmido, a minha linda filha escreveu "família feliz!"

Chorei, emocionada! Aquela frase permaneceu naquela porta por um ano! Simples, mas com tanto significado! Deu-me tanta força!!

Obrigada por existires Mariana! Obrigada meus tesouros por existirem! Foram vocês que me fizeram agarrar à vida nos momentos mais difíceis!

Somos de facto uma família feliz! Feliz por estarmos juntos! Simplesmente feliz!

Claro que tive que limpar a porta! Não imaginam como me custou! :)

Pedi então a uma amiga que tem muito jeito para estas coisa artesanais (cuteandfunnyart), que me fizesse uma família de galinhas feitas em cabaças com a frase Família Feliz, para que eu nunca me esqueça daquela poção mágica de amor!

Esta é a receita que vos trago hoje!

Com tudo isto, quero dizer aos que estão a travar a luta contra esta, ou qualquer outra doença, que não baixem os braços! Muitos são os momentos de desespero, mas agarrem-se à vida! ACREDITEM que são capazes! Sejam positivos!

A todos os que seguem o meu blog, não se deixem absorver na correria dos dias! PAREM! Olhem com olhos de ver para os que amam e vos amam! Dediquem-se uns aos outros! Cuidem-se porque a vida pode acabar de um momento para o outro tal como a chama de um fósforo! 

O melhor que levamos desta vida são momentos de qualidade que até podem ser poucos no meio de um dia-a-dia frenético, mas que, sendo intensos ficam na memória! Não deixem de dizer adoro-te, amo-te; não se vão embora sem antes darem um beijo ou trocar um abracinho, uma festinha porque nunca sabemos se, no fim do dia, estaremos em casa!

SEJAM FELIZES!

Bom, mas não me vou embora sem partilhar um lanche que faço diversas vezes quando chego depois de um dia de trabalho. FRUTA! Comam fruta em abundância. Eu costumo juntar sementes de linhaça ou de chia. Peguem numa tigela e coloquem as frutas que mais gostarem! ;) Tenho uma foto, mas por motivos alheios (eu e as tecnologias....) não estou a conseguir abrir.Fica para a próxima!

Em breve umas receitas! 

  

Como o tempo que se faz sentir na rua apela para uma boa chávena de chá, hoje vou falar aqui disso mesmo -chá!

Quentinho em dias como o de hoje ou fresco nos dias em que o calor aperta, o chá é uma ótima opção, uma vez que possui antioxidantes que podem ajudar a prevenir certos tipos de doenças.

Eu sempre adorei chá e bebia sobretudo chá preto. Atualmente, bebo sobretudo chá verde, chá de frutos vermelhos e frutos do bosque. Dos muitos livros que li, aprendi algumas dicas interessantes... 

Assim:

- o chá que vem em saquetas pode ser mais saudável do que as variedades avulso, porque tende a ser moído mais fino, proporcionando uma maior quantidade de antioxidantes quando são submersos em água quente;

- os chás verde e branco devem ser preparados a uma temperatura mais baixa (cerca dos 27ºC), caso contrário as suas folhas queimam-se, deixando um sabor mais amargo;

- o chá verde deve ser bebido nas primeiras 3 horas após ser feito, pois acaba por perder as suas propriedades.

Eu deixei de usar açúcar tanto nos chás como no café, se bem que neste último foi com muito esforço! Mas, lá está: com vontade tudo se consegue e hoje não estranho nada o café sem açúcar ou adoçantes. Por vezes, coloco o sumo de meio limão e as raspas do mesmo no chá ( o limão faz muito bem! ;) ).

Como sabem, devemos beber cerca de 1,5l a 2l de água por dia. O chá pode incluir-se no nosso dia-a-dia; quente, morno, natural ou fresco! Vão experimentando as variedades imensas que existem!

Para quem teve cancro ou está a lutar contra a doença, o chá verde é uma ótima opção!

E chegou a hora de partilhar mais uma receita! Hoje vou sugerir algo que está na moda: WRAPS!!!

Experimentei cá em casa e foi um sucesso! Contudo tive quefazer uma batota... Para osmeusfilhos aderirem com mais facilidade fiz um patê de atum.

Wraps com patê de atum e vegetais

 Patê

É muito simples: Escorra uma lata de atum (em minha casa uso das grandes), desfaça um pouco e misture com um frasco de maionese (se quiser pode juntar uma cebola pequena bem picada).

Massa

Ingredientes

1 cháv. e meia de farinha de trigo

meia cháv. de farinha de milho ou farinha de trigo integral

2 colh. sopa de manteiga 

1 colh. café de sal

1 cháv. de água morna

Preparação

Misture as farinhas numa taça, adicione a manteiga derretida e misture bem.

Dissolva o sal na água e junte às farinhas, misturando bem até a massa se despegar da taça. Amasse bem e deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em pequenas bolas e achate. Estenda uma de cada vez com um rolo até ficar fininha e corte em forma de círculo. Pode usar um prato de sobremesa ou de sopa como molde para que os wraps fiquem do mesmo tamanho.

Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio sem usar gordura. Coloque uma porção de massa e asse por 1 minuto de cada lado. A massa vai insuflar e ficar com alguns pontos mais escuros. Repita até acabar a massa.

Deve empilhar e tapar os wraps para que não sequem, mantendo-os maleáveis para enrolar.


Recheio

Para rechear os wraps pode utilizar vários ingredientes a seu gosto: cenoura, rúcula, beterraba ralada... Eu barrei os meus com o patê, coloquei por cima alface, cebola, couve roxa, milho-doce e azeitonas.

 Não dá vontade de experimentar? ;)